山陰沖で水揚げされた「のどぐろ」、「レンコ鯛」などを骨まで食べられるように加工した干物商品「そのまんま食堂シリーズ」を製造販売しています。

調理は不要で、頭から骨まで食べられるため、魚の栄養素がまるごと摂れます。保存料、着色料、化学調味料は一切使用しておりません。

塩分は極力控えめで加工し、魚本来のミネラル分の旨味を引き出しました。