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まつえ北商工会

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丸上商店(まるじょうしょうてん)

脂の乗った鯖を短時間で熱燻することで、とろける口当たりと薫香を楽しむことができます。生のような食感は他の商品にはない特徴です。

全国各地で商品開発された産品をバイヤーが審査する品評会「第1回buyer’sroom2020」にて、当社商品「鯖とろスモーク」が金賞を受賞しました。
鯖とろスモークは桜チップで塩サバを熱燻製し、とろけるような食感と香ばしさが特徴の商品です。
島根県物産観光館、ファミリーマート江島大橋・玉湯・鹿島・大社東、プレジャーかしま等でお買い求め頂けます。

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オーナー「川上」さんからのメッセージ

鹿島町で水産加工業を営んでおります。昨年から販売している「鯖とろスモーク」は第1回バイヤーズルーム2020で金賞を受賞しました。

PICK UP!

酒の肴やご飯のおかずとして食べるのはもちろん、鯖寿司やパスタ、パンにはさむ等、いつもの料理をワンランク上の味わいに変えてくれますよ!

まつえ北商工会スタッフ あおと

鯖とろスモーク

燻製の香りにより、少ない塩分でも満足できる味わいに仕上がってます。保存料、着色料は一切不使用なので安心です。

店名 丸上商店(まるじょうしょうてん)
定休日 不定休
電話番号

0852-82-0186

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住所

松江市鹿島町古浦602-40

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公式ページ

http://sabatoro.ptu.jp

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・定期的に店内の換気、消毒を行っております。